屡获殊荣的更健康版辣肉酱：火鸡辣肉酱

作者：Sugar Spun Run · 60 分钟

食材

步骤

1. 在荷兰锅或大锅中用略高于中火加热食用油。加入洋葱和红甜椒，炒数分钟至变软。
2. 加入大蒜翻炒至香味散出，约30秒。
3. 加入火鸡肉末炒至大部分变色、仍残留一点粉红色。加入所有香料（辣椒粉、安科辣椒粉、烟熏红椒粉、孜然、洋葱粉、黑胡椒、卡宴辣椒粉和盐），翻炒至均匀分布。
4. 在锅底留出一块空间，加入番茄酱，偶尔搅拌，炒30-60秒至焦糖化、颜色变深。
5. 加入伍斯特酱、豆子、番茄和青辣椒。慢慢淋入鸡汤，充分搅拌后煮至沸腾。
6. 小火炖煮30分钟后即可享用。

根据 Sugar Spun Run 的视频整理，细节请看视频。

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