大厨老爸的五星豆酱炒鱼（豆酱炒鱼），中式鱼片食谱

Name: 大厨老爸的五星豆酱炒鱼（豆酱炒鱼），中式鱼片食谱
Total time: 25 min
Ingredients: 360 克 石斑鱼片, 厚切，带皮; ½ 茶匙 盐; 1 白胡椒; 1 汤匙 玉米淀粉; 1–2 汤匙 植物油; 3 片 + 10 克 姜, 剁碎; 2 小葱, 剁碎; 2 青葱; 3 瓣 大蒜, 切碎; ½ 汤匙 黄豆, 酱; 1 汤匙 蚝油; ½ 汤匙 黑豆油; ½ 茶匙 糖; 1 红洋葱