Mi tres leches desi que tienes que hacer para Diwali

De EatMee Recipes · 180 min

Ingredientes

Preparación

1. Ponga la leche condensada, la leche evaporada y la leche entera en una olla a fuego medio y remueva hasta que aparezcan pequeñas burbujas.
2. Añada las hojas de laurel, la rama de canela, las vainas de cardamomo y el cardamomo en polvo.
3. Remueva durante 10 minutos hasta que la mezcla parezca un chai. Siga removiendo, porque la leche condensada tiende a hundirse y puede quemarse; si ocurre, cuele la mezcla de inmediato.
4. Cuele la mezcla después de 10 minutos y deje que se enfríe hasta que esté tibia.
5. Corte el bizcocho Madeira en rebanadas uniformes y colóquelas en una fuente cuadrada para horno.
6. Cuando la mezcla se haya enfriado, vierta una parte sobre el bizcocho.
7. Deje que el bizcocho absorba el líquido, añadiendo más cada 10 minutos en lugar de echarlo todo de una vez, para que no se ablande y se deshaga.
8. Cuando el bizcocho haya absorbido el líquido, resérvelo. Monte la nata fresca con la esencia de vainilla y el azúcar glas hasta que forme picos firmes.
9. Asegúrese de que el bizcocho empapado esté completamente frío y luego cubra con la nata montada, a manga pastelera con la boquilla que prefiera o extendiéndola.
10. Decore con pistachos picados y pétalos de rosa secos.
11. Sírvalo ya, o refrigérelo durante unas horas o toda la noche para que el líquido quede más espeso.

Resumido del vídeo de EatMee Recipes. Míralo para los detalles.

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