Meu tres leches desi que você tem que fazer para o Diwali

Por EatMee Recipes · 180 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Coloque o leite condensado, o leite evaporado e o leite integral numa panela em fogo médio e mexa até aparecerem pequenas bolhas.
2. Adicione as folhas de louro, a canela em pau, as vagens de cardamomo e o cardamomo em pó.
3. Mexa por 10 minutos até a mistura ficar parecida com chá chai. Continue mexendo, pois o leite condensado tende a ir para o fundo e queimar; se isso acontecer, coe a mistura imediatamente.
4. Coe a mistura após 10 minutos e deixe esfriar até ficar morna.
5. Corte o bolo Madeira em fatias uniformes e arrume-as num refratário quadrado.
6. Depois que a mistura esfriar, despeje um pouco por cima do bolo.
7. Deixe o bolo absorver o líquido, adicionando mais a cada 10 minutos em vez de despejar tudo de uma vez, para não ficar mole e desmanchar.
8. Quando o bolo tiver absorvido o líquido, reserve-o. Bata o creme de leite fresco com a essência de baunilha e o açúcar de confeiteiro até formar picos firmes.
9. Certifique-se de que o bolo encharcado esteja completamente frio e então cubra com o creme chantilly, com bico de confeiteiro ou espalhando.
10. Decore com pistache picado e pétalas de rosa secas.
11. Sirva na hora ou leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite para um líquido mais grosso.

Resumido do vídeo de EatMee Recipes. Assista para ver os detalhes.

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