最快的、足以作为晚餐的炒面
食材
- Chicken thigh400 克
- 面条500 克
- 花生油1 汤匙
- 大蒜2
- 青葱7
- 白菜5 杯
- 甜酱油(Kecap Manis)2 汤匙
- 鱼酱¼ 杯
- 白胡椒1 撮
- 辣椒 · 酱1 汤匙
步骤
- 把酱汁材料在小碗中混合均匀。
- 用2汤匙酱汁拌匀鸡肉,无需腌制。
- 大火把30厘米(12英寸)的大号不粘锅烧到非常热,倒入油。放入鸡肉煎2分钟。加入大蒜和葱白,再煎30秒,直到鸡肉刚刚熟透。
- 加入卷心菜翻炒约1分半钟,直到开始变软。
- 加入面条和一半酱汁,翻炒约45秒,直到酱汁被吸收。
- 加入剩余酱汁再翻炒约1分钟,直到均匀裹上酱汁、没有汤汁残留;如果用辣椒脆,在快出锅时加入。
- 加入葱的绿色部分翻拌约20秒至变软,然后分装到碗中上桌。
根据 RecipeTin Eats 的视频整理,细节请看视频。
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