Minha cebola pérola com creme favorita para o Dia de Ação de Graças

Name: Minha cebola pérola com creme favorita para o Dia de Ação de Graças
Total time: 30 min
Ingredients: 2 colheres de sopa Manteiga doce ou manteiga e azeite de oliva; 3 xícaras Onion, congelada; 6 oz Ham, em cubos; ¼ xícara Balsamic vinegar; ¼ Brown sugar; 1 xícara Heavy cream; Cornstarch; ½ xícara Vinho do Porto; 2 colheres de sopa Parsley, picada

Por Chef Jean-Pierre · 30 min

Ingredientes

Manteiga doce ou manteiga e azeite de oliva2 colheres de sopa
Onion · congelada3 xícaras
Ham · em cubos6 oz
Balsamic vinegar¼ xícara
Brown sugar¼
Heavy cream1 xícara
Cornstarch
Vinho do Porto½ xícara
Parsley · picada2 colheres de sopa

Modo de preparo

Aqueça a manteiga em uma frigideira ou panela de redução.
Quando estiver quente, adicione as cebolas e cozinhe até dourar.
Adicione o presunto, o vinagre, o açúcar mascavo, as passas e o creme de leite.
Tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até as cebolas ficarem cozidas por completo. Se usar cebolas em conserva, bastam alguns minutos.
Misture a salsinha.
Se o molho precisar engrossar, adicione um pouco de amido de milho no final, somente se necessário.

Resumido do vídeo de Chef Jean-Pierre. Assista para ver os detalhes.

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