Mein liebster eiweißreicher Sommer-Wrap

Name: Mein liebster eiweißreicher Sommer-Wrap
Total time: 25 min
Ingredients: 1 Tofu; 1–2 EL Vegetable oil; 1 Carrot; 2–3 Celery; ½ Tassen Vegan mayonnaise; ¼ Tassen Yoghurt; ½ TL Onion powder; ¼ TL Garlic powder; ¼ Tassen Chive, gehackt; 2–3 EL Dill, gehackt; ⅓ Tassen Buffalo-Sauce; Salt; Black pepper

Von Sarah's Vegan Kitchen · 25 Min.

Zutaten

Tofu1
Vegetable oil1–2 EL
Carrot1
Celery2–3
Vegan mayonnaise½ Tassen
Yoghurt¼ Tassen
Onion powder½ TL
Garlic powder¼ TL
Chive · gehackt¼ Tassen
Dill · gehackt2–3 EL
Buffalo-Sauce⅓ Tassen
Salt
Black pepper

Zubereitung

Das Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen. Sobald es glänzt, den geriebenen Tofu gleichmäßig verteilen und 3 bis 5 Minuten unberührt lassen, bis die Unterseite goldbraun ist.
Den Tofu wenden und unter gelegentlichem Rühren weitere 8 bis 12 Minuten braten, bis er gleichmäßig goldbraun ist. Für eine festere Textur länger braten. Abkühlen lassen.
In einer Schüssel Mayonnaise, Joghurtalternative, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Buffalo-Sauce, Karotte, Sellerie, Schnittlauch und Dill zu einer cremigen Sauce verrühren. Den abgekühlten Tofu unterheben und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

Zusammengefasst aus dem Video von Sarah's Vegan Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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