Mi wrap de verano favorito, rico en proteínas

De Sarah's Vegan Kitchen · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Calienta el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Cuando empiece a brillar, extiende el tofu desmenuzado en una capa uniforme y déjalo sin tocar de 3 a 5 minutos, hasta que la base esté dorada.
2. Da la vuelta al tofu y sigue friéndolo, removiendo de vez en cuando, de 8 a 12 minutos más, hasta que esté dorado por igual. Cocínalo más tiempo si lo quieres más masticable. Deja que se enfríe.
3. En un bol, mezcla la mayonesa, el yogur, el polvo de cebolla, el polvo de ajo, la salsa búfalo, la zanahoria, el apio, el cebollino y el eneldo hasta obtener una crema. Incorpora el tofu frío y sazona con sal y pimienta al gusto.

Resumido del vídeo de Sarah's Vegan Kitchen. Míralo para los detalles.

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