Empty My Fridge
Mon wrap préféré riche en protéines pour l'été
Ingrédients
- Tofu1
- Huile végétale1–2 c. à s.
- Carotte1
- Céleri2–3
- Mayonnaise végétalienne½ tasse
- Yaourt¼ tasse
- Poudre d'oignon½ c. à c.
- Poudre d'ail¼ c. à c.
- Ciboulette · haché¼ tasse
- Aneth · haché2–3 c. à s.
- Sauce buffalo⅓ tasse
- Sel
- Poivre noir
Étapes
- Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Quand elle miroite, étaler le tofu émietté en une couche régulière et le laisser sans y toucher pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit bien doré.
- Retourner le tofu et continuer à le faire revenir en remuant de temps en temps, encore 8 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré. Plus longtemps pour une texture plus ferme. Laisser refroidir.
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le yaourt, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, la sauce buffalo, la carotte, le céleri, la ciboulette et l'aneth jusqu'à obtenir une crème. Incorporer le tofu refroidi et assaisonner de sel et de poivre selon le goût.
Résumé d'après la vidéo de Sarah's Vegan Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.