Empty My Fridge
Il mio wrap estivo preferito ricco di proteine
Ingredienti
- Tofu1
- Olio vegetale1–2 cucchiai
- Carota1
- Sedano2–3
- Maionese vegana½ tazze
- Yogurt¼ tazze
- Polvere di cipolla½ cucchiaini
- Aglio in polvere¼ cucchiaini
- Erba cipollina · tritato¼ tazze
- Aneto · tritato2–3 cucchiai
- Salsa buffalo⅓ tazze
- Sale
- Pepe nero
Preparazione
- Scaldare l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Quando inizia a brillare, distribuire il tofu sbriciolato in uno strato uniforme e lasciarlo senza toccarlo per 3-5 minuti, finché il fondo non è dorato.
- Girare il tofu e continuare a saltarlo in padella, mescolando di tanto in tanto, per altri 8-12 minuti, finché non è uniformemente dorato. Cuocere più a lungo per una consistenza più gommosa. Lasciar raffreddare.
- In una ciotola mescolare maionese, yogurt, cipolla in polvere, aglio in polvere, salsa buffalo, carota, sedano, erba cipollina e aneto fino a ottenere una crema. Incorporare il tofu raffreddato e aggiustare di sale e pepe a piacere.
Riassunto dal video di Sarah's Vegan Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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