Empty My Fridge
Meu wrap de verão favorito, rico em proteínas
Ingredientes
- Tofu1
- Vegetable oil1–2 colheres de sopa
- Carrot1
- Celery2–3
- Maionese vegana½ xícara
- Yoghurt¼ xícara
- Onion powder½ colher de chá
- Garlic powder¼ colher de chá
- Chive · picado¼ xícara
- Dill · picado2–3 colheres de sopa
- Molho buffalo⅓ xícara
- Salt
- Black pepper
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Quando o óleo começar a brilhar, espalhe o tofu ralado em uma camada uniforme e deixe sem mexer por 3 a 5 minutos, até a base ficar dourada.
- Vire o tofu e continue fritando, mexendo de vez em quando, por mais 8 a 12 minutos, até ficar dourado por igual. Deixe por mais tempo se quiser mais firme. Deixe esfriar.
- Em uma tigela, misture a maionese, o iogurte, o pó de cebola, o pó de alho, o molho buffalo, a cenoura, o aipo, o cebolinho e o endro até obter um creme. Incorpore o tofu frio e tempere com sal e pimenta a gosto.
Resumido do vídeo de Sarah's Vegan Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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