¡¡Mis sándwiches de desayuno caseros favoritos!

De Tatyana's Everyday Food · 35 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 400 °F y forra una bandeja grande de horno con papel de hornear o papel de aluminio antiadherente.
2. En un bol grande, mezcla la carne de cerdo y la de pavo picadas con el ajo deshidratado, la cebolla deshidratada, el pimentón, la sal marina, la pimienta negra, el sirope de arce y el perejil.
3. Amasa con las manos hasta que la mezcla quede homogénea.
4. Porciona unas 6 cucharadas de mezcla por hamburguesa, forma una bola con cada porción y aplánala sobre el papel de horno.
5. Hornea las hamburguesas a 400 °F durante 18 a 22 minutos, hasta que alcancen una temperatura interna de 165 °F.
6. Retíralas de la bandeja y sécalas ligeramente con papel de cocina.
7. Como alternativa, fríelas en una sartén grande a fuego medio con un chorrito de aceite de aguacate, unos 5 a 6 minutos por cada lado, hasta que alcancen 165 °F en el centro.
8. Tuesta los muffins ingleses, mejor con mantequilla en una plancha; también sirve un horno tostador.
9. Fríe los huevos en una sartén grande antiadherente a fuego medio con unas cucharaditas de mantequilla derretida, hasta el punto que prefieras (el autor los quiere «over-medium»).
10. Aplasta el aguacate con sal, pimienta y un chorro de limón hasta obtener una crema con trozos.
11. Unta mayonesa en cada mitad de muffin tostado, pon el aguacate machacado en una mitad y añade la hamburguesa, el huevo frito y el queso, y cierra el sándwich.

Resumido del vídeo de Tatyana's Everyday Food. Míralo para los detalles.

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