Meus sanduíches de café da manhã caseiros favoritos!

Por Tatyana's Everyday Food · 35 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 400 °F e forre uma assadeira grande com papel-manteiga ou papel alumínio antiaderente.
2. Numa tigela grande, misture a carne de porco e a de peru moídas com alho desidratado, cebola desidratada, páprica, sal marinho, pimenta-do-reino preta, xarope de bordo e salsinha.
3. Amasse com as mãos até obter uma mistura uniforme.
4. Porcione cerca de 6 colheres de sopa da mistura por hambúrguer, enrole cada porção em bolinha e achate sobre o papel-manteiga.
5. Asse os hambúrgueres a 400 °F por 18 a 22 minutos, até atingirem 165 °F no centro.
6. Retire os hambúrgueres da assadeira e seque levemente com papel-toalha.
7. Como alternativa, frite os hambúrgueres em uma frigideira grande em fogo médio com um fio de óleo de abacate, cerca de 5 a 6 minutos de cada lado, até atingirem 165 °F no centro.
8. Torre os muffins ingleses, de preferência com manteiga numa chapa; um forno elétrico também serve.
9. Frite os ovos numa frigideira grande antiaderente em fogo médio com algumas colheres de chá de manteiga derretida, até o ponto desejado (o autor prefere «over-medium»).
10. Amasse o abacate com sal, pimenta e suco de limão até obter um creme com pedaços.
11. Passe maionese em cada metade do muffin tostado, coloque o abacate amassado em uma metade e monte com o hambúrguer, o ovo frito e o queijo, depois feche o sanduíche.

Resumido do vídeo de Tatyana's Everyday Food. Assista para ver os detalhes.

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