我最喜欢的羽衣甘蓝芽新做法。

作者：Ethan Chlebowski · 30 分钟

食材

步骤

1. 将红薯切成小丁，加少量油放入烤箱烤至微微上色。
2. 同时，将抱子甘蓝和红洋葱切成薄片。
3. 可选：将核桃放入干锅中以中火炒至香气溢出，然后粗略切碎。
4. 将所有食材放入大碗中。
5. 把油、芥末酱、柠檬汁和蜂蜜放入带盖容器中用力摇匀，至乳化。加入切碎的百里香，品尝后根据口味调整盐和柠檬汁。
6. 在蔬菜上撒少许盐，淋上一些调味汁，轻轻拌匀。重复此步骤直至调味合适。冷藏可保存2至3天。

根据 Ethan Chlebowski 的视频整理，细节请看视频。

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