Empty My Fridge
Minha forma favorita de saborear o ponche de ovos: biscoitos de ponche de ovos
Ingredientes
- Butter1 xícara
- Sugar4 xícaras
- Brown sugar⅓ xícara
- Egg1
- Vanilla1 colher de chá
- Eggnog10 colheres de sopa
- Flour3 ⅓ xícaras
- Baking powder1 colher de chá
- Baking soda¼ colher de chá
- Cinnamon · moído½ colher de chá
- Nutmeg¼ colher de chá
- Salt¾ colher de chá
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 175 °C (350 °F) e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Bata a manteiga e os dois açúcares em velocidade alta por 2-3 minutos, até ficar cremoso. Bata o ovo e a baunilha até incorporar, depois misture o ponche de ovos.
- Em outra tigela, misture a farinha, o fermento em pó, a canela, a noz-moscada, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione os ingredientes secos aos molhados em 3-4 porções, misturando bem após cada uma e raspando a tigela.
- Coloque porções de massa de 1½ colher de sopa na assadeira.
- Asse no centro do forno por 10 minutos, até as bordas começarem a dourar levemente.
- Logo ao retirar os biscoitos, achate cada um suavemente com o fundo de uma xícara medidora, em menos de um minuto. Deixe esfriar completamente na assadeira.
- Bata o açúcar de confeiteiro e 6 colheres de sopa de ponche de ovos até ficar liso, espalhe cerca de 1 colher de chá cheia sobre cada biscoito e deixe endurecer.
Resumido do vídeo de Sugar Spun Run. Assista para ver os detalhes.
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