La mia ricetta preferita di burrata

Name: La mia ricetta preferita di burrata
Total time: 15 min
Ingredients: 200 g Formaggio Burrata; ¼ tazze Basilico; 500 g Pomodoro ciliegino; 3 cucchiai Olio d'oliva extra vergine; 2 cucchiai Scalogno; 1 cucchiaino Sale, fiocchi; ¼ cucchiaini Pepe nero; 2 cucchiaini Aceto di Sherry; Pane

Di RecipeTin Eats · 15 min

Ingredienti

Formaggio Burrata200 g
Basilico¼ tazze
Pomodoro ciliegino500 g
Olio d'oliva extra vergine3 cucchiai
Scalogno2 cucchiai
Sale · fiocchi1 cucchiaino
Pepe nero¼ cucchiaini
Aceto di Sherry2 cucchiaini
Pane

Preparazione

Togli la burrata dal frigo e lasciala a temperatura ambiente per 30 minuti per eliminare il freddo. Tienila nella sua acqua fino al momento di usarla.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Condisci i pomodorini con l'olio, lo scalogno tritato, sale e pepe, poi distribuiscili in un unico strato su una teglia. Arrostisci per 10 minuti, finché non sono morbidi ma ancora integri.
Spingi i pomodorini su un lato della teglia e irrorali con l'aceto, senza mescolare.
Trasferisci con cura i pomodorini su un piatto, in un unico strato.
Scola delicatamente l'acqua dalla confezione della burrata e adagia la burrata sopra i pomodorini.
Versa sul piatto il cucchiaio di olio extravergine d'oliva, distribuisci il pesto a cucchiaiate e completa con fiocchi di sale e basilico.
Servi con pane croccante tiepido.

Riassunto dal video di RecipeTin Eats. Guardalo per tutti i dettagli.

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