Ma soupe de nouilles au bœuf vietnamienne préférée

Name: Ma soupe de nouilles au bœuf vietnamienne préférée
Total time: 180 min
Ingredients: 3 Côte de bœuf; 2 kg Bœuf; 1 Porc; 2 Pieds de porc; 6 bâtons + 1 Citronnelle; 1 morceau + 1 Gingembre, émincé; 1 Oignon, pelé; 8 Échalote, pelé; 180 ml Sauce de poisson; 1 c. à s. Pâte de crevettes; 200 g Sucre candi; 1 c. à c. Sel; 1 c. à s. Chicken stock; 500 g Nouille; 1 sachet Germes de soja; 1 botte Coriandre; 1 botte Menthe; Citron vert; 1 Banane; 5 c. à s. Huile d'arachide; 1 c. à s. Graines de rocou; 2 c. à s. Poudre de chili, moulu; 1 tête + 3 gousses Ail; 250 g Boudin de sang de porc

Par Andy Cooks · 180 min

Ingrédients

Côte de bœuf3
Bœuf2 kg
Porc1
Pieds de porc2
Citronnelle6 bâtons + 1
Gingembre · émincé1 morceau + 1
Oignon · pelé1
Échalote · pelé8
Sauce de poisson180 ml
Pâte de crevettes1 c. à s.
Sucre candi200 g
Sel1 c. à c.
Chicken stock1 c. à s.
Nouille500 g
Germes de soja1 sachet
Coriandre1 botte
Menthe1 botte
Citron vert
Banane1
Huile d'arachide5 c. à s.
Graines de rocou1 c. à s.
Poudre de chili · moulu2 c. à s.
Ail1 tête + 3 gousses
Boudin de sang de porc250 g

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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