Empty My Fridge
La mia ricetta del petto di pollo infallibile
Ingredienti
- Petto di pollo2
- Burro50 g
- Paprika1 cucchiaino
- Polvere di cipolla½ cucchiaini
- Aglio in polvere½ cucchiaini
- Cumino¼ cucchiaini
- Sale¾ cucchiaini
- Pepe nero0,13 cucchiaini
- Farina1 ½ cucchiai
- Vino bianco⅓ tazze
- Prezzemolo · tagliato grossolanamente1 cucchiaio
Preparazione
- Mescolate gli ingredienti del condimento in una ciotola.
- Cospargete il condimento su entrambi i lati del pollo, distribuendolo con la punta delle dita per ricoprire uniformemente, quindi scuotete via l'eccesso.
- Sciogliete il burro in una padella antiaderente grande a fuoco alto. Cuocete il pollo per 2½ minuti per lato finché è ben dorato, o fino a raggiungere una temperatura interna di 67 °C/153 °F. Trasferitelo su un piatto.
- Abbassate il fuoco a medio-alto. Aggiungete il vino e fate sobbollire rapidamente per 1-1½ minuti, raschiando la padella con una spatola di gomma, finché la salsa non si riduce della metà. Aggiungete il burro, lasciatelo sciogliere e mescolate bene.
- Servite il pollo con la salsa e spolverizzate con il prezzemolo.
Riassunto dal video di RecipeTin Eats. Guardalo per tutti i dettagli.
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