Empty My Fridge
我的招牌派对墨西哥青辣椒酿芝士 #shorts
食材
- 培根5 片
- 奶油乳酪8 盎司
- 切达奶酪½ 杯
- 细香葱¼ 杯
- 大蒜1
- 盐¼ 茶匙
- 黑胡椒 · 磨成粉¼ 茶匙
- 墨西哥辣椒1 磅
- 面包屑⅓ 杯
- 黄油2 茶匙
步骤
- 将培根放入大平底锅中用中火每面煎3分钟，直至酥脆上色。捞出放在铺有厨房纸的盘中沥油放凉。如果需要，可保留2茶匙煎出的培根油用于顶部。将培根切碎备用。将烤箱预热至400°F，烤架放在中层。
- 在中号碗中，用叉子将奶油奶酪、切达奶酪、细香葱、大蒜、盐和黑胡椒压碎拌匀。
- 将墨西哥辣椒纵向对半切开，用勺子刮去籽和内膜。建议戴上厨房手套。
- 将奶酪馅填入每个辣椒中，与辣椒边缘齐平即可，不要填得过满。单层摆放在铺有烘焙纸的烤盘上。
- 在另一个碗中，将面包糠与融化的黄油（或煎出的培根油）拌匀至完全湿润。拌入切碎的培根，然后在每个辣椒上铺1茶匙混合物。
- 放入400°F烤箱烤17–20分钟，直至辣椒变软、顶部面包糠酥脆上色。静置10分钟，撒上细香葱，温热或室温食用。
根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。
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