Empty My Fridge
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Ingrédients
- Brocoli Tenderstem50 g
- Tofu · fumé60 g
- Sauce de soja1 c. à s.
- Sauce de soja noire½ c. à c.
- Sauce Sriracha1 c. à c.
- Tahini1 c. à s.
- Ail1 morceau
- Huile de chili1 c. à s. + 1 c. à c.
- Nouilles Ramen · séché100 g
- Oignon vert½ bâton
- Graine de sésame1 c. à c.
Étapes
- Versez l'eau dans une petite casserole. Coupez le broccolini en morceaux à bouchée et émincez finement le tofu fumé. Ajoutez-les dans la casserole et portez à ébullition.
- Dans un grand saladier, fouettez ensemble la sauce soja, la sauce soja foncée, la sriracha, le tahini, l'ail râpé et 1 c. à soupe d'huile pimentée.
- Quand l'eau bout, ajoutez les nouilles ramen sèches et faites-les cuire 3 minutes, ou selon le temps indiqué sur le paquet. Ajoutez au saladier quelques petites giclées d'eau de cuisson.
- Égouttez les nouilles et les légumes. Transférez-les dans le saladier et incorporez délicatement à la sauce. Dressez dans les assiettes et garnissez d'oignons verts hachés, de graines de sésame blanc et d'un filet d'huile pimentée.
Résumé d'après la vidéo de Yeung Man Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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