Empty My Fridge
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Ingredientes
- Tenderstem broccoli50 g
- Tofu · defumado60 g
- Molho shoyu1 colher de sopa
- Dark soy sauce½ colher de chá
- Molho sriracha1 colher de chá
- Tahine1 colher de sopa
- Garlic1 pedaço
- Chili oil1 colher de sopa + 1 colher de chá
- Ramen noodle · seco100 g
- Scallion½ tablete
- Sesame seed1 colher de chá
Modo de preparo
- Coloque a água em uma panela pequena. Corte o broccolini em pedaços do tamanho de uma mordida e fatie finamente o tofu defumado. Adicione ambos à panela e leve à fervura.
- Em uma tigela grande, bata o molho de soja, o molho de soja escuro, a sriracha, a tahine, o alho ralado e 1 colher de sopa de óleo de pimenta.
- Quando a água ferver, adicione o macarrão ramen seco e cozinhe por 3 minutos, ou conforme as instruções da embalagem. Acrescente alguns respingos da água do cozimento à tigela.
- Escorra o macarrão e os legumes. Transfira-os para a tigela e misture delicadamente com o molho. Monte os pratos e finalize com cebolinha picada, gergelim branco e um fio de óleo de pimenta.
Resumido do vídeo de Yeung Man Cooking. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.