Empty My Fridge
La célèbre recette de samosa punjabi de ma mère
Ingrédients
- Farine raffinée2 tasses
- Semoule fine (sooji)1 c. à s.
- Sel2 ½ c. à c.
- Graines d'ajowan½ c. à c.
- Beurre clarifié · fondu4 c. à s.
- Huile de friture1 c. à s.
- Pommes de terre3
- Pois½ tasse
- Ase fétide0,13 c. à c.
- Graines de coriandre1 c. à c.
- Cumin1 c. à c.
- Graine de fenouil1 c. à c.
- Piment · haché finement2 c. à c. + 12
- Gingembre · râpé2 c. à c.
- Coriandre · haché2 c. à s. + ¾ tasse
- Curcuma¼ c. à c.
- Poudre de chili½ c. à c.
- Garam masala½ c. à c.
- Citron1 c. à s.
- Fenugrec1 c. à s.
- Chutney de tamarin¾ tasse
Instructions en vidéo
Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.
Plus de recettes avec
GingembreCitronPommes de terrePoisSemoule
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.