Minha nova forma favorita de comer brócolis

Por Cooking With Ayeh · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Corte o brócolis em buquês de tamanho parecido e corte o talo em rodelas.
2. Cozinhe o brócolis em uma panela grande com água e sal por 3 a 5 minutos, até ficar macio ao garfo, mas não mole.
3. Pré-aqueça o forno a 200 °C (400 °F).
4. Enquanto o brócolis cozinha, misture em uma tigela pequena o azeite de oliva, o alho, a raspas e o suco de limão, a pimenta-calabresa, o sal e a pimenta-do-reino preta.
5. Escorra o brócolis e passe em água fria ou coloque em banho de gelo para parar o cozimento.
6. Seque os buquês e disponha-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.
7. Pressione levemente cada buquê com um copo para achatá-lo, sem quebrá-lo.
8. Pincele o tempero em todos os buquês e nos talos.
9. Polvilhe com o queijo parmesão ralado e asse por 20 a 25 minutos, até ficar dourado e chiando.

Resumido do vídeo de Cooking With Ayeh. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

AlhoQueijoLimão-sicilianoQueijo parmesãoBrócolis