Meu novo jeito favorito de fazer tofu no verão

Por Sarah's Vegan Kitchen · 40 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Escorra o tofu, corte cada bloco em fatias de cerca de 1,5 cm (1/2 polegada) e prense-as entre panos de cozinha limpos, com um peso plano e leve por cima, por cerca de 10 minutos.
2. Pique bem a salsinha, o orégano, o alho e a pimenta Fresno. Misture o azeite, o vinagre de vinho tinto, o sal e a pimenta, prove e ajuste o sal, e reserve.
3. Em um refratário largo e raso, misture o azeite, o molho shoyu, o xarope de bordo, o molho Worcestershire e a pimenta-do-reino. Acrescente 2 colheres de sopa do chimichurri e misture.
4. Coloque as fatias de tofu no refratário e regue cada uma com a marinada. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou durante a noite, virando delicadamente uma vez após cerca de uma hora.
5. Pré-aqueça a grelha a 400 °F (200 °C), limpe as grades e passe um pouco de óleo.
6. Grelhe o tofu por 5 a 6 minutos do primeiro lado, até formar marcas da grelha. Vire, se quiser pincele com mais marinada, e grelhe por mais 4 a 5 minutos, até a parte de baixo ficar dourada.

Resumido do vídeo de Sarah's Vegan Kitchen. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

AlhoTofuTofu extrafirme