Mon secret pour un bouillon de pozole rojo parfait : à essayer absolument !

Name: Mon secret pour un bouillon de pozole rojo parfait : à essayer absolument !
Total time: 240 min
Ingredients: 1 ½ Oignon; 1 tête Ail; 3 Feuille de laurier; 3 c. à s. Sel; 4–5 lb Épaule de porc; 2 lb Pork rib; 20 Piment, épépiné; 3 Piment séché, épépiné; 1 c. à s. Chicken stock; 1 c. à c. Cumin, moulu; 1 c. à s. Origan mexicain, séché; 110 oz Maïs lessivé, égoutté et rincé

Par Cooking Con Claudia · 240 min

Ingrédients

Oignon1 ½
Ail1 tête
Feuille de laurier3
Sel3 c. à s.
Épaule de porc4–5 lb
Pork rib2 lb
Piment · épépiné20
Piment séché · épépiné3
Chicken stock1 c. à s.
Cumin · moulu1 c. à c.
Origan mexicain · séché1 c. à s.
Maïs lessivé · égoutté et rincé110 oz

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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