Il mio segreto per il brodo perfetto del pozole rojo: da provare assolutamente!

Name: Il mio segreto per il brodo perfetto del pozole rojo: da provare assolutamente!
Total time: 240 min
Ingredients: 1 ½ Cipolle; 1 testa Aglio; 3 Foglia di alloro; 3 cucchiai Sale; 4–5 lb Spalla di maiale; 2 lb Costola di maiale; 20 Peperoncino, privato dei semi; 3 Peperoncino secco, privato dei semi; 1 cucchiaio Chicken stock; 1 cucchiaino Cumino, macinato; 1 cucchiaio Origano messicano, essiccato; 110 oz Mais nixtamalizzato, scolato e sciacquato

Di Cooking Con Claudia · 240 min

Ingredienti

Cipolle1 ½
Aglio1 testa
Foglia di alloro3
Sale3 cucchiai
Spalla di maiale4–5 lb
Costola di maiale2 lb
Peperoncino · privato dei semi20
Peperoncino secco · privato dei semi3
Chicken stock1 cucchiaio
Cumino · macinato1 cucchiaino
Origano messicano · essiccato1 cucchiaio
Mais nixtamalizzato · scolato e sciacquato110 oz

Istruzioni video

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