Mes Meilleurs Conseils Pour Des Saucisses En Croûte Parfaitement Croustillantes À Chaque Fois !

Par Bake Play Smile · 75 min

Ingrédients

Étapes

1. Râpez la carotte et la courgette, égouttez-les dans une passoire et essorez-les soigneusement avec du papier absorbant.
2. Mettez la carotte et la courgette égouttées dans un bol. Ajoutez l'oignon, la chair à saucisse, le porc haché, l'ail, la sauce tomate et la sauce Worcestershire, puis mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Coupez une feuille de pâte feuilletée décongelée en deux.
4. Disposez 1/12e de la farce en un long boudin fin au milieu d'une moitié de pâte.
5. Roulez en un long rouleau fin, la jointure de la pâte vers le bas.
6. Badigeonnez légèrement d'œuf battu et parsemez de graines de sésame ou de pavot noir si vous le souhaitez.
7. Placez les rouleaux sur des plaques recouvertes de papier cuisson et réfrigérez-les 1 heure.
8. Coupez chaque rouleau en 4 morceaux égaux.
9. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
10. Enfournez 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et gonflée et que la farce soit bien cuite.

Résumé d'après la vidéo de Bake Play Smile. Regarde-la pour les gestes et les détails.