每次都能做出酥脆香肠卷的秘诀！

作者：Bake Play Smile · 75 分钟

食材

步骤

1. 将胡萝卜和西葫芦擦成丝，用滤网沥干，再用厨房纸巾挤干水分。
2. 把沥干的胡萝卜和西葫芦放入碗中，加入洋葱、香肠肉馅、猪肉馅、大蒜、番茄酱和伍斯特酱，搅拌至完全混合。
3. 将一张解冻的千层酥皮对半切开。
4. 把1/12的馅料沿中线放成一条细长的线。
5. 卷成细长的卷，使酥皮的接缝朝下。
6. 薄薄刷上打散的鸡蛋液，如果需要可撒上芝麻或黑罂粟籽。
7. 把香肠卷放在铺了烘焙纸的烤盘上，冷藏1小时。
8. 将每个香肠卷切成4段等长的小段。
9. 将烤箱预热至180°C（风扇模式）。
10. 烘烤30-35分钟，直至酥皮金黄蓬松、馅料熟透。

根据 Bake Play Smile 的视频整理，细节请看视频。