Ma recette ultime de cookies aux pépites de chocolat

Par The Domestic Geek · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un grand saladier, fouettez ensemble la farine, la levure chimique et le sel, puis réservez.
2. Dans un autre grand saladier, travaillez le beurre en crème légère et mousseuse. Ajoutez la cassonade et le sucre semoule et mélangez jusqu'à bien incorporer. Ajoutez la vanille et les œufs et mélangez bien.
3. Incorporez la moitié des ingrédients secs et mélangez, puis ajoutez le reste et mélangez juste jusqu'à ce que la farine soit incorporée. Incorporez le chocolat.
4. Couvrez la pâte et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
5. Préchauffez le four à 375 °F (190 °C). Garnissez une plaque de papier cuisson.
6. Déposez la pâte en boules sur la plaque, puis aplatissez légèrement chaque cookie.
7. Enfournez environ 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
8. Saupoudrez chaque cookie de fleur de sel selon votre goût et laissez tiédir avant de déguster. Conservez dans une boîte hermétique jusqu'à 5 jours.

Résumé d'après la vidéo de The Domestic Geek. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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