La mia ricetta definitiva dei biscotti con gocce di cioccolato

Di The Domestic Geek · 40 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola grande, sbattete insieme farina, lievito in polvere e sale, poi mettete da parte.
2. In un'altra ciotola grande, lavorate il burro con le fruste finché non diventa chiaro e soffice. Aggiungete lo zucchero di canna e quello semolato e mescolate bene. Unite la vaniglia e le uova e mescolate con cura.
3. Aggiungete metà degli ingredienti secchi e mescolate, poi unite il resto e mescolate solo fino a incorporare. Incorporate il cioccolato.
4. Coprite l'impasto e fatelo raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.
5. Preriscaldate il forno a 375 °F (190 °C). Foderate una teglia con carta da forno.
6. Disponete l'impasto a cucchiaiate sulla teglia, poi schiacciate leggermente ogni biscotto.
7. Infornate per circa 8–10 minuti, finché i bordi non sono leggermente dorati.
8. Cospargete ogni biscotto di fiocchi di sale marino a piacere e lasciate intiepidire prima di mangiarli. Conservate in un contenitore ermetico fino a 5 giorni.

Riassunto dal video di The Domestic Geek. Guardalo per tutti i dettagli.

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