Empty My Fridge
Ma version du crunch wrap de Taco Bell
Ingrédients
- Boeuf haché1 kg
- Selselon le goût
- Poivre noir1 c. à c.
- Poudre d'oignon1 c. à s.
- Poudre d'ail1 c. à s.
- Cumin · poudre1 c. à c.
- Poivre de Cayenne1 c. à s.
- Paprika1 c. à s.
- Thym · séché1 c. à s.
- Persil · séché1 c. à s.
- Huile végétale2–3 c. à s.
- Ail · pâte1 c. à s.
- Pâte de tomate70 g
- Tortilla16
- Chips de tortilla250 g
- Crème aigre250 ml
- Laitue250 g
- Gouda râpé1 tasse
- Fromage mozzarella · râpé1 tasse
- Salsa
Étapes
- Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole à feu moyen-vif. Quand elle est chaude, ajoutez la viande hachée.
- Ajoutez tous les assaisonnements et la pâte de gingembre et d'ail. Mélangez et faites cuire 5 minutes.
- Ajoutez le concentré de tomate, mélangez et faites cuire encore 5 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. Éteignez le feu.
- Posez une grande tortilla sur le plan de travail et mettez un peu de viande cuite au centre. Garnissez de nachos, de laitue émincée, de fromage râpé, de crème aigre ou crème fraîche et de salsa, puis posez une petite tortilla par-dessus.
- Rabattez délicatement les bords de la grande tortilla sur la garniture pour l'enfermer.
- Placez le côté plié vers le bas dans une poêle chaude et faites dorer. Retournez et faites dorer l'autre côté.
- Coupez en morceaux et servez bien chaud.
Résumé d'après la vidéo de EatMee Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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AilFromagePâte de tomateFromage mozzarellaBoeuf hachéCrème aigreTortillaLaitue
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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