迈索尔邦达做法 | 如何制作迈索尔邦达 | 迈索尔巴吉

作者：Swasthi's Recipes · 30 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中加入小麦粉、米粉、盐、小苏打、孜然籽、切碎的洋葱、青辣椒、香菜叶、姜、凝乳和3汤匙水，搅拌均匀，如需要可加水，直到得到能从勺子上滴落的浓稠面糊。
2. 用中火加热深锅中的油。放入一小勺面糊试温：油温合适时，面糊应滋滋作响并浮到表面，而不会沉底。
3. 每次用勺子舀1汤匙面糊放入热油中，中火炸制，经常翻动，直到炸至酥脆金黄。
4. 捞出放在晾网、不锈钢漏勺或厨房纸上沥油。其余分批炸制。趁热配椰子酱或萨姆巴尔酱食用。

根据 Swasthi's Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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