Mysore Pak Recipe Video - Indian Sweet Recipes by Bhavna

Name: Mysore Pak Recipe Video - Indian Sweet Recipes by Bhavna
Total time: 45 min
Ingredients: 1 tazza Farina di ceci; 3 tazze Zucchero; 2 tazze Burro chiarificato; ½ cucchiaini Cardamomo, polvere; 1 tazza Farina di ceci; 5 cucchiai + ½ tazze Olio

Di Bhavna's Kitchen · 45 min

Ingredienti

Farina di ceci1 tazza
Zucchero3 tazze
Burro chiarificato2 tazze
Cardamomo · polvere½ cucchiaini
Farina di ceci1 tazza
Olio5 cucchiai + ½ tazze

Preparazione

Scaldare una padella dal fondo spesso, aggiungere un po' di ghee, poi tostare il besan finché non sprigiona un profumo di nocciola, e togliere dal fuoco.
Nella stessa padella scaldare zucchero e acqua, mescolando finché non si ottiene uno sciroppo a filo singolo.
Aggiungere il besan tostato a poco a poco, mescolando continuamente per evitare grumi.
Unire il ghee fuso e mescolare bene.
Rimettere sul fuoco e cuocere finché il composto non fa schiuma e il ghee non si separa.
Stendere su un piatto unto, tagliare nelle forme desiderate quando è mezzo freddo, quindi lasciare raffreddare completamente.

Riassunto dal video di Bhavna's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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