Mysore Pak 食谱视频 - Bhavna 的印度甜点食谱

作者：Bhavna's Kitchen · 45 分钟

食材

步骤

1. 将厚底锅烧热，加入少许酥油，把木豆粉（besan）炒至散发坚果香气，然后离火。
2. 在同一锅中加热糖和水，持续搅拌，直至糖浆达到单丝状态。
3. 将炒好的鹰嘴豆粉慢慢加入，不停搅拌以免结块。
4. 加入融化的酥油，充分拌匀。
5. 重新开小火加热，直到混合物起泡且酥油析出。
6. 倒入抹了油的盘子里摊平，半凉时切成喜欢的形状，待完全冷却即可。

根据 Bhavna's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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