Empty My Fridge
Pain naan
Ingrédients
- Levure · séché1 c. à c.
- Sucre1 c. à c.
- Farine200 g
- Graine d'oignon1 c. à c.
- Sel½ c. à c.
- Levure chimique½ c. à c.
- Huile végétale1 c. à s.
- Yaourt2 c. à s.
- Lait2 c. à s.
Étapes
- Dans un petit bol, dissolvez la levure et le sucre dans une cuillère à soupe d'eau tiède et laissez reposer 5 minutes jusqu'à ce que le mélange mousse.
- Pendant ce temps, mélangez la farine, les graines d'oignon noir, le sel et la levure chimique dans un autre bol. Ajoutez la levure mousseuse, l'huile et le yaourt à la farine.
- Pétrissez avec les mains légèrement humides, en ajoutant du lait si la pâte est sèche, jusqu'à ce qu'elle soit souple. Couvrez et laissez lever dans un endroit tiède au moins 1 heure.
- Allumez le gril. Divisez la pâte en quatre boules sur un plan fariné et façonnez chacune en forme de goutte d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
- Chauffez une tava ou une poêle et faites cuire chaque naan quelques secondes pour le dorer d'un côté.
- Posez les naans côté doré vers le bas sur une plaque et passez-les sous le gril chaud 2 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils gonflent. Tartinez de beurre.
Résumé d'après la vidéo de Hari Ghotra. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.