Empty My Fridge
Receita de pão naan
Ingredientes
- Yeast · seco1 colher de chá
- Sugar1 colher de chá
- Flour200 g
- Onion seed1 colher de chá
- Salt½ colher de chá
- Baking powder½ colher de chá
- Vegetable oil1 colher de sopa
- Yoghurt2 colheres de sopa
- Milk2 colheres de sopa
Modo de preparo
- Em uma tigela pequena, misture o fermento e o açúcar com uma colher de sopa de água morna e deixe descansar por 5 minutos, até espumar.
- Em outra tigela, misture a farinha, as sementes de cebola preta, o sal e o fermento em pó.
- Adicione à farinha o fermento espumado, o óleo e o iogurte.
- Sove com as mãos levemente molhadas, dobrando a massa à medida que trabalha. Se estiver seca, adicione um pouco de leite e continue sovando.
- Quando estiver macia, cubra com filme plástico e deixe crescer em lugar morno por pelo menos 1 hora, ou mais, se possível.
- Ligue o grill para aquecer. Divida a massa em quatro bolinhas sobre uma superfície enfarinhada e abra cada uma no formato de lágrima, com cerca de 0,5 cm de espessura.
- Aqueça a tava ou uma frigideira e coloque cada naan por alguns segundos para dourar um lado.
- Transfira para uma assadeira, com o lado dourado para baixo, e leve ao grill quente por 2 a 5 minutos, até inflar.
- Pincele com manteiga antes de servir.
Resumido do vídeo de Hari Ghotra. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.