Nachos pero mis chips son de pollo

De Tasty · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalentar el horno a 190 °C (375 °F). Forrar dos bandejas de horno de 18 x 13 pulgadas con papel vegetal y untarlas con spray antiadherente.
2. Mezclar a mano el pollo picado, el huevo, la mozzarella, el Romano, el condimento para tacos, el pimentón, el ajo en polvo, el condimento umami y la sal kosher en un bol grande hasta que quede bien integrado y pegajoso.
3. Dividir la mezcla por la mitad. En cada bandeja preparada, estirar una mitad entre film transparente lo más fina posible, unos 3 mm de grosor. Retirar el film y rociar la superficie con spray antiadherente.
4. Hornear durante 25-30 minutos hasta que cada bandeja esté firme y dorada.
5. Mientras aún esté caliente, pasar cada lámina a una tabla de cortar y cortar en triángulos del tamaño de nachos.
6. Disponer la mitad de los chips en una fuente, cubrir con frijoles refritos, salsa de queso nacho, guacamole, pico de gallo, jalapeños en escabeche, crema y cilantro. Añadir el resto de los chips y repetir los ingredientes. Terminar con gajos de lima.

Resumido del vídeo de Tasty. Míralo para los detalles.

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