Nachos mais mes chips sont au poulet | Tasty Twist

Par Tasty · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser deux plaques de cuisson de 18 x 13 pouces de papier sulfurisé et les enduire de spray de cuisson.
2. Mélanger à la main dans un grand saladier le poulet haché, l'œuf, la mozzarella, le Romano, l'assaisonnement taco, le paprika, la poudre d'ail, l'assaisonnement umami et le sel kasher jusqu'à ce que le tout soit bien homogène et collant.
3. Partager le mélange en deux. Sur chaque plaque préparée, étaler une moitié entre deux feuilles de film plastique aussi finement que possible, environ 1/8 de pouce (3 mm). Retirer le film et badigeonner le dessus de spray de cuisson.
4. Cuire 25 à 30 minutes jusqu'à ce que chaque plaque soit prise et dorée.
5. Encore tiède, transférer chaque plaque sur une planche à découper et la couper en triangles de la taille de chips de tortilla.
6. Disposer la moitié des chips sur un plat, garnir de haricots refrits, sauce nacho au fromage, guacamole, pico de gallo, jalapeños marinés, crema et coriandre. Ajouter les chips restantes et répéter la garniture. Finir avec des quartiers de citron vert.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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