Empty My Fridge
Naengmyeon (nouilles froides coréennes)
Ingrédients
- Nouille1 sachet
- Bœuf · en dés8 oz
- Gochujang4 c. à s.
- Sauce de soja3 c. à s.
- Sucre2 c. à s.
- Huile de sésame1 c. à c.
- Poire asiatique · tranché en dés½
- Ail4
- Oignon vert · haché3
- Graine de sésame¼ tasse
- Gingembre½ c. à c.
- Paillettes de chili⅓ tasse
- Miel3 c. à s.
- Vinaigre2 c. à s.
- Huile de sésame grillée1 c. à s.
- Poire · pour la garniture
- Concombre · pour la garniture
- Kimchi · pour la garniture
Étapes
- Faites cuire les nouilles froides instantanées selon les instructions du paquet, puis mettez-les de côté.
- Dans un grand saladier, mélangez le bœuf avec le gochujang, la sauce soja, le sucre et l'huile de sésame.
- Faites cuire le bœuf à feu moyen dans une poêle jusqu'à la cuisson souhaitée, puis laissez-le refroidir.
- Dans un blender ou un robot mixeur, mixez tous les ingrédients de la sauce bibim jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Dressez dans un bol : ajoutez les nouilles, la sauce bibim, la poire émincée, le bœuf et le concombre, puis versez le bouillon du paquet de nouilles.
Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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