长崎杂烩拉面食谱（Ringer Hut风味）

作者：Sudachi · 30 分钟

食材

步骤

1. 中火加热一口炒锅或大煎锅，放入猪油或食用油。把切薄片的五花肉煎至两面变色，再放入虾，加一小撮盐和胡椒调味。
2. 待猪肉和虾表面熟了，加入鱼糕、洋葱、100克豆芽、卷心菜、甜玉米粒和胡萝卜。
3. 翻炒至卷心菜变软，猪肉和虾完全熟透，关火备用。
4. 把高汤、酱油、蒜末、姜末和蚝油放入小锅中，中火加热。煮热后，加入鸡汤粉搅拌至完全溶解。
5. 关火后加入牛奶。上桌前用中火加热，注意不要煮沸，以免牛奶凝结。
6. 同时，在另一锅中按包装说明煮面。面还剩2到3分钟时，重新加热汤底。
7. 把面捞出放入碗中，淋上汤汁，再铺上炒好的肉和蔬菜。
8. 如果喜欢，撒上白胡椒粉。

根据 Sudachi 的视频整理，细节请看视频。

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