Empty My Fridge
Somen nagashi (machine LED arc-en-ciel pour fête à domicile) recette OCHIKERON
Ingrédients
- Oeuf
- Kinshi tamago est parfait
- Shrimp · cuit
- Champignon Shiitake
- Tomate
- Concombre
- Jambon
- Poulet · émincé
- Yakibuta convient bien
- Feuille de périlla
- Naganegi
- Aonegi
- Gingembre
- Dashi300 ml
- Mirin4 c. à s.
- Sauce de soja4 c. à s.
- Nouille · séché
Étapes
- Portez à ébullition le dashi, le mirin et la sauce soja dans une casserole (ou au micro-ondes jusqu'à ébullition), puis laissez refroidir au réfrigérateur jusqu'au service.
- Faites bouillir beaucoup d'eau dans une grande casserole, ajoutez les somen séchés et remuez doucement avec des baguettes.
- Faites cuire les somen selon le temps indiqué sur l'emballage (environ 2 minutes dans la recette d'origine), puis égouttez-les et rincez-les à l'eau courante en les frottant à la main.
- Mettez environ 100 g (à peu près 2 bottes) de somen dans la machine, sinon les nouilles ne couleront pas.
Résumé d'après la vidéo de ochikeron. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
OignonOeufGingembreTomateChampignonPouletCrevetteConcombre
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.