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Nagashi somen (macchina LED arcobaleno per festa casalinga) ricetta | OCHIKERON
Ingredienti
- Uovo
- Il kinshi tamago è perfetto
- Shrimp · cotto
- Funghi Shiitake
- Pomodoro
- Cetriolo
- Prosciutto cotto
- Pollo · sminuzzato
- Lo yakibuta va bene
- Foglia di perilla
- Naganegi
- Aonegi
- Zenzero
- Dashi300 ml
- Mirin4 cucchiai
- Salsa di soia4 cucchiai
- Noodles · essiccato
Preparazione
- Portate a ebollizione in una pentola il dashi, il mirin e la salsa di soia (oppure scaldate al microonde fino al bollore), poi raffreddate in frigorifero fino al momento di servire.
- Portate a bollore abbondante acqua in una pentola grande, versatevi i somen secchi e mescolate delicatamente con le bacchette.
- Cuocete i somen per il tempo indicato sulla confezione (circa 2 minuti nella ricetta originale), poi scolateli e risciacquateli sotto acqua corrente strofinandoli con le mani.
- Mettete nella macchina circa 100 g (circa 2 matasse) di somen, altrimenti le noodles non scorreranno.
Riassunto dal video di ochikeron. Guardalo per tutti i dettagli.
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