Sandwich à la salade de Nagi

Par RecipeTin Eats · 10 min

Ingrédients

Étapes

1. Préparez la vinaigrette : fouettez les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol. Versez les trois quarts dans un autre bol, ajoutez la carotte râpée et mélangez avec les doigts.
2. Écrasez la chair de l'avocat dans sa peau avec une fourchette, avec une bonne pincée de sel et de poivre. (Pour de plus grandes quantités, versez la chair dans un bol et écrasez-la là.)
3. Juste avant l'assemblage, enrobez les jeunes épinards du reste de vinaigrette, en essuyant le bord du bol.
4. Coupez le petit pain en deux. Étalez l'avocat écrasé (1/3 à 1/2 tasse) sur le dessus et le dessous.
5. Disposez les rondelles de tomate sur la base et saupoudrez d'une pincée de sel et de poivre.
6. Garnissez d'épinards, de betterave, de carotte, puis de luzerne. Refermez le sandwich.

Résumé d'après la vidéo de RecipeTin Eats. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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