生八桥 / 肉桂风味麻薯（京都伴手礼）生八ツ橋の作り方

作者：ochikeron · 60 分钟

食材

步骤

1. 把黄豆粉和肉桂粉混合均匀，放在一旁备用。
2. 把白玉粉放入可微波的碗中。一点点加入水，充分搅拌至没有颗粒。然后加入糖和上新粉，搅拌均匀。在白玉粉和水充分混合之前，不要加入其他材料。
3. 盖上保鲜膜，用600瓦微波加热2分钟。用湿的刮刀充分搅拌。再次盖好，用600瓦微波加热1分钟，然后用湿的刮刀搅拌均匀。
4. 把一半黄豆粉混合物撒在台面上，放上麻薯，再撒上剩下的一半，用手和擀面杖把它压平到3毫米（0.1英寸）厚。
5. 把麻薯切成12到14块方形。
6. 在每块方形上放一些甜红豆沙，然后对折成三角形。

根据 ochikeron 的视频整理，细节请看视频。