Empty My Fridge
Involtini di ravioli al pollo e cavolo napa in 17 minuti | Senza piegare, senza impasto!
Ingredienti
- Pollo macinato1 lb
- Salsa di ostriche2 cucchiai
- Salsa di soia scura1 cucchiaio
- Olio di sesamo1 cucchiaio
- Uovo1
- Amido di mais1 cucchiaio
- Cipollotto6 gambi
- Cavolo cinese9 pezzi
- Olio vegetale1 cucchiaio
- Salsa di soia1 cucchiaio
- Olio di peperoncino1 cucchiaio
Preparazione
- Portate a ebollizione una pentola grande di acqua. Sbollentate le parti verdi a foglia delle foglie di cavolo napa per circa 30 secondi, giusto finché si ammorbidiscono, poi scolatele bene.
- In una ciotola capiente mescolate il pollo macinato, la salsa di ostriche, la salsa di soia scura, l'olio di sesamo, l'uovo e la maizena fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete le cipollotti tritate finemente e mescolate di nuovo fino a distribuirle uniformemente.
- Fuori dal fuoco, dividete il ripieno in 9 mucchietti in una padella fredda oliata, poi appoggiate una foglia di cavolo su ciascuno, modellandola attorno alla sommità e ai lati.
- Versate 3/4 di tazza di acqua nella padella, coprite e cuocete a vapore finché il pollo non è cotto (almeno 165°F / 74°C al centro).
- Scoperchiate e cuocete finché il fondo non diventa dorato.
- Mescolate la salsa di soia e l'olio piccante e servite con i dumpling, guarniti con il resto della cipollotto.
Riassunto dal video di CiCi Li. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
UovoCipollottoCavoloPollo macinatoCavolo cinese
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.