17分钟白菜鸡肉饺子卷 | 无需折叠，无需面团！

作者：CiCi Li · 17 分钟

食材

步骤

1. 将一大锅水煮沸。把大白菜的绿色叶片部分焯烫约30秒，刚好变软即可，然后沥干。
2. 在大碗中将鸡肉末、蚝油、老抽、芝麻油、鸡蛋和玉米淀粉混合均匀。
3. 加入切碎的葱，再次搅拌至均匀分布。
4. 离火后，在冷的已刷油的锅中将馅料分成9份小堆，每份上盖一片白菜叶，沿顶部和侧面塑形。
5. 向锅中加入3/4杯水，加盖蒸至鸡肉熟透（中心温度至少165°F / 74°C）。
6. 揭盖，煎至底部金黄。
7. 将生抽和辣椒油混合，与饺子一同上桌，并撒上剩余的葱花。

根据 CiCi Li 的视频整理，细节请看视频。

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