Sándwich de pescado estilo Nashville

De Tasty · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Mezcla todos los ingredientes de la salsa tártara en un bol hasta integrarlos bien y refrigera hasta el momento de usarla.
2. Corta el bacalao en trozos un poco más grandes que los panes. Sazona con sal, pimienta y Old Bay.
3. Prepara tres boles: harina sazonada (harina, pimentón ahumado, ajo en polvo, sal y pimienta), huevos batidos y pan rallado.
4. Pasa cada trozo de pescado por la harina, sumérgelo en el huevo y rebózalo bien con pan rallado.
5. Calienta aceite en una cazuela, hasta la mitad, a fuego medio hasta que alcance 350 °F.
6. Fríe el pescado durante 3 minutos por cada lado, o hasta que esté bien dorado.
7. Para la salsa Nashville, mezcla todas las especias de la salsa con media taza del aceite caliente de freír en un bol pequeño.
8. Unta el bacalao crujiente en la salsa Nashville.
9. Tuesta los panes, coloca una loncha de queso americano en la mitad inferior y cubre con el pescado caliente. Añade los pepinillos y la salsa tártara, y cierra con la mitad superior del pan.

Resumido del vídeo de Tasty. Míralo para los detalles.

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