Macarrão com natto

Name: Macarrão com natto
Total time: 20 min
Ingredients: 2 pacotes Natto; 2 colheres de chá Molho shoyu; 2 colheres de chá Olive oil; ½ colher de sopa Salt; 7 oz Spaghetti; 1 colher de sopa Vinegar; 2 Egg; 1 colher de sopa Butter; 1 Scallion; 4 Perilla leaf; 2 colheres de sopa Alga nori, picado em tiras finas

Por Japanese Cooking 101 · 20 min

Ingredientes

Natto2 pacotes
Molho shoyu2 colheres de chá
Olive oil2 colheres de chá
Salt½ colher de sopa
Spaghetti7 oz
Vinegar1 colher de sopa
Egg2
Butter1 colher de sopa
Scallion1
Perilla leaf4
Alga nori · picado em tiras finas2 colheres de sopa

Modo de preparo

Misture bem o natto, o molho de soja e o azeite até ficar espesso e pegajoso. Reserve.
Leve 1,5 litro de água com sal à fervura e cozinhe o espaguete conforme a embalagem, cerca de 8 a 10 minutos.
Escorra a massa e misture com a manteiga.
Em uma panela pequena, leve a água com vinagre até uma fervura leve. Coloque os ovos com cuidado, um de cada vez, e cozinhe por 3 minutos em fervura leve; depois retire-os da água.
Sirva o espaguete em uma tigela e cubra com o natto, a cebolinha picada, as folhas de shiso, o nori em tiras e o ovo escalfado.

Resumido do vídeo de Japanese Cooking 101. Assista para ver os detalhes.

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