迪瓦利节的绝佳甜点？

作者：Vegan Richa · 150 分钟

食材

步骤

1. 将腰果和开心果浸泡过夜，或至少浸泡4小时。沥干后与牛奶部分的其余材料一起搅打至非常顺滑，会呈现牛奶状。品尝并调整甜度，备用。
2. 将腰果、豆蔻、玉米淀粉和藏红花搅打成细粉，每隔一会儿刮一下碗边，确保没有腰果碎块残留。取出搅不碎的大块。
3. 倒入碗中，加入杏仁粉、盐、植物奶油奶酪、黄油和糖，用刮刀或手混合并压成面团。
4. 在浅烤盘中抹油，将面团压成厚度不到半英寸（约1厘米）的方形或长方形，并把边缘抹平。如果面团粘手，先把手弄湿或抹油。
5. 以275°F（135°C）开启对流模式烘烤25至30分钟，直到表面完全干燥且颜色变浅。也可以用普通模式。
6. 让烤盘冷却10至15分钟。将蛋糕切成约1至1.5英寸（2.5至4厘米）的方块，如果块体仍然完整，可略微分开。
7. 将全部糖浆倒在蛋糕上，确保完全浸没。
8. 撒上开心果和杏仁片装饰，冷藏至少几个小时后再食用。

根据 Vegan Richa 的视频整理，细节请看视频。

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