Neer dosa fácil: 5 trucos secretos para dosas finas y blandas perfectas

De Hebbars Kitchen · 360 min

Ingredientes

Preparación

1. Enjuaga 1 taza de arroz y déjalo en remojo durante 5 horas. Sirve cualquier arroz de grano corto, como el arroz para idli.
2. Escurre el arroz remojado y ponlo en el vaso de la batidora.
3. Añade ½ taza de coco rallado y agua según haga falta, y tritura hasta obtener una pasta lisa.
4. Pasa la masa a un bol grande.
5. Añade 3 tazas de agua y 1 cucharadita de sal, y mezcla bien hasta que la masa quede muy líquida.
6. Calienta la sartén para dosas y extiende aceite. Frota la sartén caliente con una cebolla para que no se pegue.
7. Vierte con cuidado la masa sobre la sartén caliente. Tapa y cocina 1 minuto a fuego bajo o medio.
8. Cocina el dosa solo por un lado. Estará listo cuando esté bien hecho. Dóblalo y sírvelo enseguida.

Resumido del vídeo de Hebbars Kitchen. Míralo para los detalles.

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